一到夏天，大家就会想起冰凉可口的冰淇淋来，但是外面贩卖的冰淇淋是越来越让人不放心了，先不说那个奶粉是不是含了大量的三聚氰胺，那杂七杂八的使用色素，添加剂是少不了的，幸好做个冰淇淋也不是很麻烦，于是勤劳贤惠的各位“主妇们”都开始自己动手，丰衣足食了。接下来就来看看这位聪明的博主吧，她自制的榴莲冰淇淋可是让人馋涎欲滴啊！

榴莲果肉250克、牛奶250克、鲜奶油200克、糖50克、蛋黄3个

1、蛋黄加20克糖打匀；

2、加入纯牛奶，拌成蛋奶汁，然后倒入奶锅中用小火加热至浓稠的浆状（不能煮沸，要不停搅拌）；

3、榴莲果肉用料理机打成浆状备用，奶油加剩下的糖打发；

4、蛋奶浆稍凉后，倒入榴莲果肉和奶油，拌匀；

食用小贴士：

冷冻时的翻拌能够避免成品有冰渣感，不过如果打算直接吃，也可以冷冻2小时后取出直接食用，就不必翻拌了。

榴莲果肉换成其它的水果，也可以的，不过香蕉、芒果、榴莲的果肉最适合做冰激淋的。