自从上回在一家nyc crepe吃过后，楼主就想在外面吃crepe又贵又不放心，为何不自己做呢？于是就有了一次成功的尝试。做crepe的难度在于饼。在面粉中加入少许水，揉成团，擀平，抹层油，揉团，再擀平，放入油锅。此时，会起一层皮，把皮弄破再加入蛋，就变成鸡蛋灌饼啦。多做几个放入冰箱，想吃crepe时取一个放入微波炉，微微一热就好啦。关于crepe中可以加的料，就根据个人喜好来啦。不过楼主经常吃，所以也常常从网上寻找灵感。味道可甜可咸，可热可凉还可冰。之前吃的那家nyc crepe的网上就有很多menu。楼主就偷偷仿造，当然自己吃也不侵犯版权啦。偷偷把那家nyc crepe店的网站告诉大家。在menu里可以看到很多配料。味道加起来都不怪。希望那家nyc crepe店主别骂我才好。。。