8寸派盘1个 材料：苹果4个，糖100克，水100克，黄油30克，盐2克，朗姆酒10毫升，原味飞饼3张。 制作过程: 1.苹果去皮切块用盐水浸泡防止氧化变色； 2-3.糖和水放入锅中，中小火熬至焦黄； 4.倒入朗姆酒； 5-6.放入黄油融化； 7-8.将苹果块倒入焦糖中，煮到苹果出汁变软，焦糖汁变浓稠后关火。 9.将三张原味飞饼叠放在一起，案板和飞饼表面都放些面粉防粘； 10-11.将飞饼擀成比派盘大出一圈的圆片； 12.煮好的焦糖苹果摆放在派盘里； 13.将飞饼皮盖在苹果上； 14.将多出的飞饼边塞进派盘后，静置15分钟，再放入预热200度烤箱烤20-22分钟，当飞饼皮烤到金黄后取出，稍凉一点将其倒扣在盘子上，即可享用。