原料：杏鲍菇760克（4个） 配料：姜丝20克大葱30克蒜5瓣 调味：芝麻油30克五香粉3克植物油20克老抽3克盐2克 烘焙：烤箱中层，上下火200度50分钟（根据自己的烤箱做调整） 做法： 1、先将杏鲍菇清洗干净，用刀拍杏鲍菇，使其裂开，这样有利于手撕。 2、将杏鲍菇撕成小条，尽量撕得均匀。 3、放入五香粉和芝麻油， 4、拌匀。 5、将拌匀的杏鲍菇条平铺在烤盘里，我今天给出的量放了两个烤盘。 6、放入烤箱烤干水分，烤的过程中可以将烤盘拿出来，翻一下杏鲍菇，使其受热更均匀。 7、锅里放油，将姜丝、大葱丝和蒜片放入，小火慢慢煎香，这个可以多煎一下，我不会告诉你，最后吃杏鲍菇的时候连着这些配料一起吃也很香哦：）。 8、倒入杏鲍菇，放入老抽和盐，翻炒片刻即可，最后吃的时候还可以加一点熟芝麻，微波炉的做法请看下面的小贴士。