http://www.91canyin.com 如今创业人员越来越多，也有相当大一部分人除了自主创业会选择加盟一个比较好的品牌。那么什么品牌才不会被骗加盟费呢？？现在骗加盟费的公司也非常多，我们要如何辨别呢？ 接下来 中国餐饮加盟网 （www.91canyin.com)来教大家辨别的方法 1 加盟的利害

选择加盟，总体说是牺牲收益降低风险，开店初期不至于那么糟心。但店面成功很大水平上仍取决于前期自己的经营是否良好。

加盟的利：

你会失掉一个成熟品牌的市场影响力，开店初期的各项扶持， 其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、停业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经历的分享等等。

这些确实可以让人在开店初期少走弯路，但仅限于开店初期。 因为一个成熟的品牌在全国几百甚至上千个店铺，前期的运营扶持上，最多也只是纸面上的，所以在前期的运营上还是要靠经营者自己的投入。

加盟的弊：

选择加盟，你能够会失去高收益及自由度：

1. 数额不菲的加盟费、各种开店必须的费用；前期能够还会有其他项目单一的费用等着你。

2. 选择加盟方式后，门店开展就会受到限制，包括装修用料等等的很多细节都必须按照总部的要求。

3. 加盟商家前期想要转型也很困难。 一般连锁品牌是依据市场潮流走的，市场盛行什么就做什么，一般的餐饮盛行周期都不长，这样就会很被动，假如持续协作，加盟店改动经营方向很难，若重开一家，那后期的投资就打水漂了。

2 如何选加盟项目

加盟创业有三个根本原则，一定要注意：

1. 有特色而非时下盛行的项目。潮流只是一时的，很快就过来，下一季你又要换新的了。

2. 小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高；大而全的项目，本钱高收益却有限。

3. 群众化而非小众的项目。群众化的项目受众群体大，小众化的项目盈利往往比较困难。

详细说来：

一线城市可选择知名品牌、或许选择一个特性分明的单品品牌。 开一家商场店，成功的几率会比较高；知名品牌市场认可度较高，翻台率高。

选择商场店是因为，一线城市大家周末一般都是逛商场，人流量比较大。而且大品牌入驻商场，商场方都会给一定水平的优惠。

二三四线城市开连锁店的话，可以做中型店面，但环境要小资一点。

因为：首先，三四线城市人群消费水平在逐步提升；其次，除去餐品，大家关于就餐环境和效劳的要求也在逐渐提升。

但是这样的需求在三四线城市并没有失掉很好的满足。很多连锁品牌也正是看中了这一点，纷繁停止渠道下沉，布局三四线城市。

3 关于餐饮加盟协议中的那些坑

每年有无数创业者靠餐饮加盟赚得盆满钵满，同样也有人输得体无完肤，观其原因无非是在现在签署加盟协议的时候留了份心眼，把所有能躲避的风险事先在协议中约束好。

餐饮加盟最常常发生纠纷的原因：

一、总部特许经营资质没看清

签署《特许经营加盟协议》前，一定要确定对方具有特许经营的资质，小心落入圈套。

二、总部收钱就跑路

曾经风行整个亚洲的韩系咖啡品牌“咖啡陪你”，后果在中国大举扩张600家门店后，因总部对加盟店的管理、原材和经营的支持简直为零，招致各门店纷繁开张。

咖啡陪你韩方已撤资

三、特许经营区域模糊

某一区域内，消费群体是固定的，同类型店铺的倒闭势必会影响到企业的经营状况。特许经营区域界定不明晰，万一哪天左近地段又多出来个“同品牌竞争对手”也不一定呢。

四、还没回本总部就收回特许经营权

加盟后店铺租赁、装修、人员招募等都是一次性投入，在与总部所签署的期限内是否可以回本，也要在签署之前思索出来，不然本还没回来经营权再被收回就只能有苦自己往肚子里咽了。

五、不谈钱才伤感情！加盟费约定清楚

加盟店与总部之间的财务往来，一定要在加盟协议中约定好，不然能够会后患无穷。比如，总部所说的销售提成是按销售额提成、还是按净利润提成？ 如何避免加盟中的坑？

1. 确认特许人的主体资格

在签约之前要详细理解总部的特许经营资源是否真实，是否有瑕疵，比如商标是否注册，是否系国外品牌等。

2. 确认“两店一年”的资质

依据法律规则，特许人从事特许经营活动要满足“拥有至少2个直营店，并且经营时间超越1年”的条件；如特许人不具有“两店一年”的条件，不会招致合同无效，但不利于加盟店后续经营中从总部取得各项支持。

3. 明白选址及授权地域范围

在选择店铺地址时，被特许人最坏事先和特许人做好充沛沟通和确认， 一方面作为总部的特许人一般在选址方面更有经历，另一方面有时由于涉及到品牌定位和统一规划管理等问题，特许人对被特许人的加盟店店铺地址也有一定要求，因此在确定店铺地址时应做好充沛沟通。

另外，加盟方式一般分为单店加盟和区域加盟 ，假如是单店加盟，加盟商只能在特许范围内开一个店，假如是区域加盟，加盟商可在许可区域内开店，不限于一个，双方可约定开店的数量。

4. 明白特许经营合同的期限

被特许人应当注意特许经营合同的期限（即授权经营的期限）不能过短， 因为投资经营收回本钱进而盈利的话需要一定的时间和周期；为保障合理的经营和投资周期，合同期限一般在3年以上。

5. 明白收费项目及计算方式

加盟费的金额一般取决于品牌的知名度、市场欢送度、双方的认可度、协作期限长短等因素。加盟商应注意理解该产品或效劳的市场价钱，以免受骗受骗；其它费用能够包括：培训费、市场推广及广告基金、设备费、原料费、产品费、店铺设计及施工费等，这些费用假如有一定要在合同中做好明晰的约定，以避免特许人乱收费。

看完这些之后，关于想要尝试通过加盟的方式进入餐饮行业的你来说是否稍微有了一点底气？

别急，做生意可是拿着自己辛辛苦苦积攒下来的真金白银、依靠自己的肉身去打拼事业，你以为只看了一些实际就够了么？

还有几点你需要思考的：

1. 没有调研，就没有开店权 。

2. 不是加了盟就能做甩手掌柜了，创业首先要戒掉依赖。

3. 你是否有足够思想和身体上的准备，来熬过养店期？

4. 甚至于，你是不是真的想清楚了，餐饮这份事业就是你心中的那个确定的、要为之一搏的事业？

当然了，成功首先来自于“行动的逻辑”，先动起来，哪怕是去一家餐企打工，“偷师学艺”，这样的提高速度可以更快！