今年高端酒市场谁在唱主角 青花郎当仁不让
楼主
来源:IaNHuA@ianhua 2/9/2018 4:45:00 AM
都说春节送礼送健康,是送脑白金还是燕窝、虫草呢?其实,最实惠的还是高端酒中的酱香酒,既有丰富的营养价值,还有一定的收藏价值。茅台和青花郎便是很多人春节送礼的必备之选。 所有香型中,酱香型是白酒中酿造时间最长的,工艺最复杂,也最讲究年份的,而且不能添加任何外来物质,如茅台和郎酒都是由当地特有的米红粱(糯高粱)和小麦天然发酵而成。茅台酱香型白酒的制曲工艺流程是非常复杂的,用了多少水、多少温度、配比多少,每一个细节出现问题,发酵出来的曲块就可能被废掉!人工踩曲要求曲块四边低,中间高,成龟背状,疏松适宜,高度是在11到13厘米之间。
![]() |
|