每日优鲜是当下一个发展比较快的生鲜食品电商平台,很有自己的特点。最近在朋友圈看到转发好多次了,今天借着每日优鲜的热度我们来聊一聊生鲜类电商的发展趋势,看看生鲜食品是不是电商的下一个爆发点。如果是的话,那什么时候是生鲜类电商的成熟之时呢?我们一起来跟着专业的小编了解一下具体的行业知识吧。 食品生鲜行业有很大的发展空间,成熟时期太短也可能达不到,需要像是每日优鲜这样的企业对各个环节进行改善!生鲜电商行业存放还有就是物流的成本很高,由于生鲜食品对于保鲜的要求比较高,那么企业就要考虑什么样的冷藏设备以及条件。 生鲜供应链很复杂,质量的管控非常重要。生鲜的目前的瓶颈之一,是企业难以建立一完整的品质管控标准,很多企业仅凭外观判定质量好坏,这种做法缺乏科学性,直接影响消费者的健康,目前生鲜链较长,参与角色过多,对于产品的控制标准也不同,食品的销售存在潜在的风险瓶颈之二,是仓储的周转难以保,大家也知道对于生鲜电商最大的挑战就是保质期, 那么企业的仓储设备是否能够达到保鲜的技术要求,延长食品的保质期。每日优鲜的前置仓是整个行业学习的对象。 另外一方面考验企业的运营能力,生鲜采摘,运输车送到冷库,消费者下订单,订单区域化处理,库存发货,消费者收到货物七大步骤必须在保险期内完成。首先企业可以想法缩短供应链,比如直接与生产基地合作,并以“凭”的方式进行销售在质量上严格把控。这些方面每日优鲜已经做的很好了,但还在不断的完善自己,已经是整个生鲜电商行业学习的对象了。