近几年，随着经济的快速增长，人们的收入水平一直在不断提高，食品文化和饮食结构也在逐渐改善，很多人也慢慢意识到食品健康的关键所在，现在的人更注重营养搭配以及健康的饮食习惯。所以，在饮食上，人们更倾向于牛肉这类低脂肪高蛋白的肉类，因此牛肉在市场的需求率也越来越高。近年来牛肉的人均消费量的增长速度非常快，在肉类的消费中，牛肉的地位逐渐提高。据相关数据统计，牛肉已经成为我国城乡居民消费的主要肉食产品之一。截止到目前，中国对牛肉的需求将达到全球需求的13.28%，中国牛肉市场也将成为世界各牛肉输出国的必争之地。

而随着消费需求多样化和品质化的趋势越来越显著。对于牛肉的选择，人们更注重品质、口感，对牛肉产品的需求呈现层级分化，越来越多的消费者青睐像皓月牛肉这种真正安全有保障、快捷方便、高品质的高端牛肉类产品。和国内其他牛企相比，皓月牛肉在选择牛种、繁殖上更加严格。皓月集团采用胚胎移植等高科技手段，引进利木赞、安格斯等系列良种牛进行改良，繁殖拥有"贵族血统"的沃金黑牛。而且在饲养期间，皓月集团为小牛提供天然的生长环境，食用地下泉水，吃的也是精致饲料。尊贵的饲养方式以及皓月集团国际领先水平的肉牛屠宰工艺，让皓月牛肉不仅在质量上有国际品质，同时口感和雪花纹理也不是一般牛肉能够比拟的。

不仅在繁殖、饲养上皓月集团有严苛的要求，在质量监督上，皓月集团也始终坚持"以产品为基础、以质量为生命、以市场为导向、以客户为根本、以服务为宗旨"的经营理念，严格执行"从农场到餐桌"的全过程质量监控，每一道生产加工都按照国际标准，先后制定生产加工的9项卫生操作程序、6道检疫检验关和21个卫生控制点，让消费者吃到的每一口牛肉产品都是放心的选择。

有数据显示，我国每年的牛肉消费约800万吨以上，预计到2025年，中国在牛肉消费上会上涨至20%，对于品质高、质量过硬的牛肉产品需求量也会越来越大。皓月集团也将一直坚守董事长丛连彪先生制定的"质量是生命"和"九十九加一等于零"的质量理念，高度重视食品安全，守好每一道关口，从源头把控，保证每一份到消费者手中的牛肉产品都拥有顶级的品质。