目前这个品类还可以，还在高速增长之中，美团今年发的一份《2018酸菜鱼市场发展报告》中有显示，目前酸菜鱼快餐是行业发展方向，门店数年增长64.4%，外卖增长58.2%。 推荐一个来自深圳的新兴品牌，酸囧酸菜鱼米饭，目前他们的加盟正在火热进行中，可以去了解一下。