俗话说“十里不同音”，每个地方都有着自己独特的风俗习惯。但是，无论是在哪种文明中，都有酒的存在。而中华文明，也可以说是一部关于酒的文明。今天，具有30多年酿酒经验的尊禧堂酿酒总工程师王三来，就和大家分享一些关于酒的冷知识。

人类能饮酒可以是因为遗传

关于科学家曾做过一个名为“醉猴”的实验，研究表明，猿猴体内携带一种能帮助它们分解酒的基因，与人体相似。因此，科学家猜想，人们之所以能饮酒，可能是因为遗传的原因。

自然界中能喝酒的动物不止人类

在马来西亚，有一个动物名叫树鼩，这种动物每晚都会消耗大量的天然发酵花蜜。这种花蜜的酒精含量相当于9杯酒。

酒也被医用

实际上，据科学研究表明，白酒的生物活性成分是世界上最多的，达到近1500种。这些白酒的生物活性成分可以缓解解酒精子的损伤，增强人体的防御功能，调节人体平衡，预防疾病等。另外，酒也是一种良好的溶剂。具有行药势的作用。古代医学家们常将一些滋补药物泡入酒中，制成药酒。比如宋朝士大夫之间流行的鹿血酒，除夕饮用的屠苏酒等，都是滋补功效颇佳的酒品。

人体其实也是一个“酿酒厂”

即使您是不喝酒的人，人也将每100毫升血液中携带0.01至0.03毫克的酒精，因为人消化系统还具有发酵功能。

由尊禧鹿业出品的尊禧堂鹿血酒是以鹿血为原料，加以枸杞子，龙眼肉，藿香等中药材，并在5年以上的陈酿酒基中配制而成的一款精品酒。尊禧堂鹿血酒中所用的鹿血，来源于其出品方尊禧鹿业的梅花鹿养殖基地。基地位于湖北咸宁通山县，通山县群山环绕，风景优美，是一块适合梅花鹿成长的好地方。