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甘草冰雪凉水还有荔枝膏,古代人竟鼓捣出这么多的饮料?
楼主
来源:张秋园@zxly18672191472 10/31/2019 4:13:00 AM
在当今社会,只要你走进任何一家超市,你都能看到货架上摆得琳琅满目的酒水饮料。那么,你知道在古时候,古人都在喝些什么吗?实际上,在宋元时期,人们的饮品不仅种类繁多,而且味道也很好,甚至还具有一定的滋补功效。今天,尊禧堂就带你看看,宋元时期的人们,都在喝些什么吧、 在古时候,没有饮料这个词,他们喜欢将饮料称为熟水。所谓的熟水,最开始其实是开水的意思,也可代指煎泡的饮料或汤点等。著名的诗人李清照在夏天常常脾胃湿热的毛病,因此她发明了一种叫做白豆蔻熟水的饮料。《本草拾遗》有云,白豆蔻具有祛湿健脾的作用,由此看来,李清照不仅文采好,而且还颇通保养之道。实际上,古代人民还发明了很多具有保健功效的饮品。唐代王焘的《外台密药》和元代忽思慧的《饮膳正要》都有所记载。 除了熟水,在宋代,还有一种被叫做凉水的饮料。这种凉水,实际上是指冰冻的饮料。孟元老所著的《东京梦华录》中,它记录了北宋首都开封夜市的热闹场面,其中就提到了甘草冰雪凉水、荔枝膏等凉水饮品。在南宋时期,有一种饮料非常流行。这种饮料是通过将各种原料混合在一起,先熬成浓汁,然后将其冰镇之后再饮用。 除了之外,宋朝的士大夫之间,还流行过一种用鹿血泡酒的饮品。据宋朝《清波杂志》记载,“士大夫求恣嗜欲,有养巨鹿,日刺其血,和酒以饮。”宋朝的士大夫们为了保养身体,会饲养健壮的鹿,以便取新鲜的鹿血浸酒服用。 到了元代,现代比较常见的柠檬水就出现了。当蒙古人打到中亚时,他们发现了酸甜可口的“里木渴水”,并带回了中原。那么,里木是什么?实际上,它就是我们今天所说的柠檬。即所谓的里木渴水就是柠檬水。为了保证里木的供应,元朝官方还在广州设立了一个皇家果园,种植了800棵柠檬树,由此可见柠檬水在当时的受欢迎程度。 通过了解宋元时期丰富的酒水饮料,我们可知,尽管古人与我们之间存在许多差异,但古人的智慧并不比我们差。人类对美好生活质量的追求是相通的。 |