|
传统布朗和芝士的双重混合——双层芝士布郎尼
楼主
来源:haxigege@woshihaxi 6/11/2010 4:23:00 AM
虽然不懂球,但我有一颗火热的服务于球迷的心,总得为家里的老少球迷们做好后勤工作,得让他们吃好喝好,睡得好不好我无能为力了,不熬夜不成魔嘛。
三餐茶水外带夜宵是我奋斗的目标,当然少不了点心。这么群情激昴的赛事,咱们的点心也得准备些硬货,要耐嚼的,要味儿重的,当然还要补钙的能提神的,这可是给球迷爷儿们准备的啊,得杠杠的! 得勒,做个“双层芝士布郎尼”吧,一口下去,传统布朗和芝士的双重混合,给家里的球迷们带去的双重享受吧。这样也是委婉的给他们提个醒儿,家里除了有足球,有电视,有啤酒,还有我这个大活人呢! 原料: 布郎尼层原料:100克黑巧克力、90克黄油、120克细砂糖、65克低筋面粉、2枚蛋、100克核桃 布郎尼做法: 1、黄油和糖倒入料理盆中,隔即将沸腾的热水融化,并混合均匀后取出,趁热倒入碎的巧克力,用余温将巧克 力融化。 3、将面粉提前过筛、核桃略掰成小块,一起倒入巧克力糊中,用蛋抽子拌匀。 度烤30分钟。 利用烤布郎尼的时间,制作上部的芝士层。 芝士层原料: 奶油奶酪200克、蛋1枚、糖粉50克、天然香草粉1/8小勺 做法: 1、奶油奶酪隔热水软化后,用蛋抽子搅拌成膏状。 2、倒入糖粉和天然香草粉,混合均匀后,加入蛋,混合成色拉酱状。
3、将烤了30分钟的布郎尼取出,表面倒上芝士糊,再入烤箱150度烤20分钟。取出待凉后脱模,在表面撒上可可粉做装饰,并切块即可。 |