檳城峇都丁宜(Batu Ferringhi)是少数天天开市的定点夜市。白天这裡有洁白细沙和碧海蓝天；晚上摇身一变成为迷人的夜市。峇都丁宜夜市每天从下午6时营业到凌晨12时，300多个摊贩出售许多纪念品及精緻的日常用品。

马来西亚夜市一定不能错过的小吃就是沙嗲肉串；沙嗲一向被视为马来西亚的代表，不论是在高档餐厅或是路边摊，都能发现沙嗲。沙嗲是把滷过的各式肉类串在细木棒上，再以炭火烧烤，最后附上甜甜辣辣的沙嗲酱汁、几片洋葱和小黄瓜，就是令人讚不绝口的小吃了。

椰浆饭(Nasi Lemak)是另一个在马来西亚夜市常见的美食。椰浆饭以椰浆蒸煮，过程中加入班兰叶增加香气，蒸煮完成后再搭配江鱼仔以及三巴辣椒酱或咖哩鸡、牛肉或魷鱼，黄瓜片则是少不了的佐菜。传统上，椰浆饭是提供马来西亚人一天活动的早餐，但现在椰浆饭已经是国民美食了，任何时刻都能享受到。

此外一定不能错过的还有「流动涮涮火锅」(Lok Lok Steam Boat)；火锅店在一整年四季都是夏天的马来西亚并不盛行，只有夜市发展出流动涮涮火锅店，流动涮涮火锅上有数十种不同口味的菜串和肉串，车后面和左右两边有数个滚烫的开水锅，锅边通常有虾酱、辣椒和番茄酱三种酱料，饕客们可挑选自己爱吃的食材，自行下锅涮煮，流动涮涮火锅周边经常围著大批食客，一边挥汗涮煮食材、一边大快朵颐，形成有趣的画面。