牛皮癣患者适合吃什么菜?下面再介绍几个适合牛皮癣患者吃的菜，自己做很方便，也很可口，而且对牛皮癣也有调理的功效：

1.凉拌苦瓜中医治疗牛皮癣苦瓜200克，洗净去瓤，切丝炒过，加麻油适量及味精、盐少许，拌匀即可。具有清热泻火之功效，适于血热风燥证者。

2.凉拌肉皮冻 猪肉皮200克，洗净，刮去肥油，加水500毫升，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，牛皮癣症状适于血虚风燥证者。

红油豆腐 豆腐400克，胡萝卜50可，切方丁，开水焯过，另用麻油30毫升烧开，入红花3克，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。牛皮癣的治疗方法具有活血化瘀、和中健脾之功效，适用于久病入络、瘀血阻滞证者。