一、贮存时间长的不动水不能饮用。经常饮用这种水，会使牛皮癣患者细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；牛皮癣的治疗方法老化水中的有毒物质会随着水贮存时间增加而增加。会导致中年牛皮癣患者加速老化，所以这种储存时间长的水牛皮癣患者最好禁用。

二、在炉灶上或壶中沸腾了一夜或很长时间的水不能饮用。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；中医治疗牛皮癣有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧等症状。

三、蒸锅水特别是经过多次反复使用的蒸锅水不能饮用。蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，亚硝酸盐浓度很高，如果牛皮癣患者常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，因此牛皮癣患者最好禁用这种水。

还有的牛皮癣患者习惯把一些温水重新放进壶中煮开，再次引用，但是，因为水烧了又烧，牛皮癣的症状使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起慢性中毒。所以建议牛皮癣患者还是喝刚烧开的水对身体比较好。