准备工作：把鸡蛋放置在常温下待用

在耐热容器里铺上烹调纸

把切块巧克力，黄油放入耐热容器里，轻轻盖上保鲜膜用中低火加热3分钟溶化后轻轻搅拌

在另一个容器里放入蛋清打出泡后，再加入砂糖继续搅拌

把蛋黄放入①中搅拌

将低筋粉筛入③中搅拌均匀

将②分三次加入④中，轻轻搅拌尽量不要破坏蛋清中的空气

倒入准备好的耐热容器中

放入预热好的烤箱内，烤制15分钟