最近一段时间，冷链食品和新冠病毒两个词，频繁闯进我们的视野，全国已有10多个省市在冷链食品和包装上找到了新冠病毒的踪影。很多人都在关心，冷链这会不会带来新的疫情，成为病毒的“中转站”和温床？    01为何进口冷链食品频频“中招”？    在我国，全国各地存在着大大小小各种储存室及冷藏库。其中，进口和出口的新鲜水果和蔬菜储藏得益于它。冷库的好处在于，可以消除气候的影响，并延长农产品和畜产品的存储和保鲜期，来调节市场供应，但也容易滋生细菌带来食物的霉变及病毒的传播。    原因在于霉菌比其他微生物更能耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的环境，并且能够在很低的温度环境中生存下来，导致冷库很容易受到霉菌污染。    新冠肺炎病毒耐低温的特性，也使其在冷链食品表面更易存活。天津市卫生健康委副主任、天津市疾控中心主任顾清就介绍：“此前研究证实新冠病毒在零下二十摄氏度的条件下仍可存活，冷库环境温度较低，适合病毒长期存活。”    02对冷库的全面消毒处理不可忽视。    各地在进行进口冷链疫情防控工作时，虽然会结合全球疫情最新形势全面收集信息，科学确定抽检商品种类和批次，但进口冷链食品数量多，抽检难以发现所有病毒。此外，装卸环节成为防疫的难点之一。    从事冷链食品生产经营等活动的人员一旦感染新冠病毒，并在感染后未及时调离工作岗位，继续从事食品生产、装卸、运输、贮存及销售等工作，病毒就有可能在这些工作环节中通过感染者污染食品或其包装材料表面，并随着冷链食品扩散。        2020年11月9日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，提出要根据进口冷链食品的物流特点，在按要求完成新冠病毒检测采样工作后，在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理。由此可见，国家对其重视性，已达到不可忽视的阶段。    03冷库如何选择冷链食品消毒杀菌剂？    作为疫情防控的一道重要壁垒，为避免降低口岸通关效率，造成货物积压滞港，进口冻品在进入冷库、未流通至市场之前是进行货物消杀的较好时机。那么，冷库如何选择一种专业的冷链食品消毒杀菌剂呢？    诺福冷链消毒剂，产品进口自比利时，瞬间杀菌率达到:99.999%,经过英国，德国，美国，澳大利亚等多个国家，多个大学，多个实验室的测试，可以有效的杀死包括冠状病毒、军团军属以及鼠疫，乙肝病毒，肺炎，大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌...等多种细菌，真菌和微生物，    可应用于冷链加工运输中空间、物表、原料、加工人员手部消毒杀菌工作。        1、它完全无味，并且对产品无任何味道，口味的影响，可以经过简单的稀释后，浸泡，喷洒，制作冰衣，可以高效解决各个环节可能接触到的病菌，是最适合水产养殖加工的杀菌保鲜产品。    2、完全无害，相比于其他任何一种保鲜，消毒产品，它的残留只有水和氧气，一种纯净的保鲜、消毒剂，可生物分解，完全的生物友好。    3、可以方便简单的应用到进口冷链产品处理的各个环节，加工人员、生产环境及相关设备原料及半成品外包装器具、运输车辆、搬运工具及容器的清洁和定期消保证满足各种冷链产品安全规定。    4、来自于欧洲进口的食品级灭菌产品，目前已经广泛应用于欧洲大陆食品灭菌、水产冷链防腐保鲜行业，具有非常丰富的经验，并有专业的工程师为企业量身打造最合适的灭菌服务。    最后，新冠病毒会“物传人”，冷库工作人员做好个人防护，避免接触冷链货物，亦能直接锐减“物传人”的传播可能性。