2021年春节黄金周期间,广大餐饮企业在做好疫情防控的基础上,优化丰富菜品、创新服务方式,保障群众“就地过年”,餐饮消费迎来“开门红”。其中,春之泉品牌管理有限公司凭借旗下新茶饮品牌“光头强奶茶”的全新品牌运营理念和产品模式,成为餐饮行业的明星企业。 春之泉餐饮创立至今,主要是以餐饮连锁为主,主打茶饮、西餐、小吃等几大餐饮品类,旗下品牌包括光头强奶茶店,森度轻食,大熊君奶茶店,你好佩奇,五五开麻辣烫等,其中森度轻食主打的是西式简餐沙拉,全国加盟店已近一千多家。 爆款+品牌+茶饮新模式,春之泉餐饮更懂年轻消费者 袁总表示,前期阶段,光头强奶茶主要以品牌推广为主,凭借奶茶制造营的运作模式和爆款原创产品,从奶茶市场脱颖而出。与大多数以“一排成名”为噱头造势的网红品牌不同,光头强奶茶一方面主要通过微博、网络平台等广告媒体平台进行品牌宣传,以此推动加盟店快速地开展店铺运作。 另一方面,凭国民动画光头强IP主题搭建与顾客之间的桥梁,通过开创创意兼具概念型的茶饮模式,把产品融合动漫文化,把服务用场景化体现出来,做到产品、服务、文化三位一体,更注重和消费者的“社交”沟通,重新定义“内涵不足颜值来凑”的传统新茶饮,一举引领新茶饮走向新的领域。 提供一站式售后服务,春之泉餐饮持续赋能品牌店 爆款和品牌都打响之后,借互联网茶饮新模式,春之泉餐饮将持续赋能品牌店。尽管采用加盟模式,公司还是会将品质监控放在第一位,以保出品质量。在招商加盟过程中,春之泉餐饮也将协助加盟店筹备开业事宜,包括选址、店铺设计、促销方案、物料供应等,为加盟代理商提供一系列的售后服务支持。 需要补充的是,光头强奶茶也会根据社会热点举线上结合线下的主题活动,比如情人节主题店、奶茶制作大比拼等活动。袁总表示,目前大部分加盟店铺正常营业中,从物料供应出货量和督导的数据来看,收益超于预期,营业情况可观。 据透露,目前签约光头强奶茶品牌的店铺已达两百多家,主要以一线城市为基点逐渐向周边城市扩张。在扩张的过程中,已经开业的店面覆盖华南三省、江浙沪、云贵川等全国17个省份。与此同时,三四线城市也将是光头强奶茶布局的另一个重点。 春之泉资深餐饮团队,为客户提供专业高效的运营服务 团队方面,春之泉餐饮广州总部员工总人数在上千位左右。其中,品牌策划团队的人员都是曾经从事于4A广告公司的专业人员,除了自己内部的品牌策划团队外,公司也会和专业的品牌策划公司合作,通过双方资源整合,为品牌注入更多的新鲜活力。 在产品培训方面,团队培训人员均是拥有十年以上餐饮运营经验的老师,通过会手把手的培训教学。与此同时,春之泉餐饮会为每一个加盟店制定一套推广运营方案,参与到每个环节,从加盟、开业到营业,甚至对每一个加盟店进行驻店扶持。