这个故事要从老一辈讲起，家里的老人在2017年时候被身边的老伙计拉入了一个酣客白酒品鉴会，以我当时还是现在的想法。老人和老人也就避免卖健康仪器的坑，每天听听客还能领两袋盐的样子，没想到现在白酒还有人做这样的活动。家里爷爷早就退休多年，在家没事溜溜公园，养养花草。    那个夏天被他的老朋友带到白酒品鉴会，按道理他们应该会参加什么健康讲座，也有可能是之前的工作原因，竟然去了白酒品鉴会 ，没事还向家里拿一些白酒，我们家没什么人喝酒，也不懂酒。但是自从家里酒多了之后总有亲戚来了就不走，在这里蹭酒。    有一次，赶上国庆，家里面来了很多人，爷爷也把他保存时间最久的酣客酒拿出来，哪酒瓶子跟飞天一样，只是上面贴的酒标怎么也看不出高档，可是桌子上大爷、叔叔却争先恐后的给自己满上，酒腻子的思维，我这辈子可能都不懂。但是更不懂的还在后面，现在每家聚餐桌子上总有个三四岁的小朋友，上蹿下跳，哪天吃饭的时候，孩子不小心把酒瓶从桌子上碰掉了，虽然酒瓶没有碎，但是瓶口却整齐的掉了下来，我出于礼貌就要把瓶子丢了，马上大人们就说先把酒倒了在扔 ，我说这里面在掉点玻璃碴多危险？到时候在喝医院去？他们却说没事没事，你不懂酒，这么好的酒这么倒了太浪费了。还给我科普了一下。    原来他们每个人都知道，爷爷拿回家的是酱香型白酒 ，而且他们久经酒厂还给我讲起了酱香酒生产的复杂性，平时喝的二锅头只是将粮食发酵后蒸馏出来就可以装瓶上市了而酣客酱香酒这种传统的坤沙酱酒需要经历九次蒸煮 ，每次蒸煮间隔30多天，这段时间都是在发酵。通过不同次的蒸馏后的酒进行窖藏。5年之后才能勾调，最后静置一年才能装瓶上市，比传统白酒值钱多了，等他们讲完这些，刚才瓶里那点酒都喝没了，真没想道一瓶酒学问这么大，也没想道这样一瓶酒能让他们这么珍惜。