金枪鱼鱼肠KO鳕鱼肠?原来金枪鱼鱼肠的营养价值这么高!
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来源:rhun53@ka12711649 4/21/2021 9:12:00 PM
在我们传统的观念里普遍认为“吃鱼补脑”,因为鱼肉中有一项营养素比较突出,那就是Omega-3多不饱和脂肪酸,其中就包含我们平时常说的DHA。DHA是大脑中重要的组成部分,占大脑总脂肪含量的10%,充足的DHA摄入对于婴幼儿的大脑发育有益,且有助于视力的正常发育。除了DHA以外,鱼类还含有丰富的优质蛋白,钙、磷、碘等矿物质,维生素D、维生素B12等。所以为了宝宝的营养均衡以及健康成长,给孩子吃点鱼肉,尤是很有必要的。 但是平时我们能吃到的大多都是淡水鱼,营养价值远不如深海鱼,但市面上卖深海鱼的不多,而且深海鱼普遍腥味较重,直接吃的话可能很多人都难以接受,更重要的一点是鱼普遍比较多刺,宝宝年龄还小,如果不慎被鱼刺卡住喉咙,那后果不堪设想。但是随着科技的发展,深海鱼经过加工可以变成我们大众比较能接受的食品,既能保留深海鱼的营养价值又可以免除鱼刺卡喉的担忧,比如鱼肠就是其中一种。
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