1准备排骨

2排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮

3捞出排骨（汤备用），沥干后入油锅翻炒，先入黄酒炒香，再加酱油，然后浇汤，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，收汁装盘。