夏季将至，相信很多北方的朋友已经开始准备烧烤撸串了，炎炎烈日刚刚下山，点两瓶啤酒邀三五朋友，吃一顿烤串怎一个“爽”字了得。相信很多朋友都这样过，而有人试过白酒吃烤串的吗？我想很多朋友也一定试过，但是喝酱酒的一定很少，当然贵州省除外。 夏天喝白酒一定不在少数，但这次朋友拿来了一瓶酣客酱酒53度，这么高的度数还真是第一次喝，而且是酱香型。众所周知酱香型白酒是白酒内的王者，因为其生产周期长，对粮食的要求高，以及窖藏事件要5年所以众多酱香白酒价格一直虚高。 而这次朋友拿来的酣客酱酒价格相对亲民 ，我们都知道白酒有很多做假酒的，不管什么酒、什么香型，都是可以作假的。不懂酒的人只能自己先喝酒，靠自己的身体反应来判断酒的好坏，而且涉及所有香型，而酣客酒就可以放心的喝，因为这个牌子名气还不大，还没有被造假酒的关注。 酣客酒是采用传统的坤沙工艺 ，什么是坤沙工艺？就是在酿造的时候严格遵照古法酿造，经历九蒸九煮，多轮次发酵，只有这样的酒才算是正宗酱酒，这也是不可复刻的，每一家酒厂都会因为这样的工艺让酿出的酒味道不尽相同，在贵州喝酒不光喝坤沙，还要品坤沙，选择一家喝着顺口的酒，才是酱香白酒的魅力。 为什么说喝酱酒让撸串氛围更强呢，因为酱酒不容易上头，也不容易让喝酒的人醉酒，往往这种微醉微醺才是大多数喝酒人喜欢的感觉，53度的坤沙酱香喝起来时候不会像想象中的那样，入口非常辣，反而会有一点甜，然后是苦、辣，一共会让人体验到酸甜苦辣涩的五种感觉，这也是喝酱酒的魅力之一。