相信很多哥们都喝过白酒，别管会不会喝，在朋友聚会上都会背哪几个哥们灌上一点，对白酒的认识也就是别看无色无味，入口辛辣呛喉，喝的时候捏鼻子，吐的时候扣喉咙，相信喝过白酒的人跟我对他的认知差不太多。 由于工作多年，商务场合也随年龄、工作、职位的变化逐渐增多，但是对白酒一直没有太好的印象，更多的情况是出现在应酬的领域，而酒后的头疼、头晕、走路发飘更是接连不断。这种情况一直到我发现了酣客酱酒之后才有所改善。 贵州人好喝酒，更好喝酱酒。一次去贵州出差，当地接待的客户便拿出来酣客酱酒，在没有打开酒瓶之前，我对他与别的白酒的衡量无非是换个香型，从浓香变成酱香了，但是味道应该大差不差。当喝的时候便不一样了。这种别的白酒没有的入口柔顺，一定不会因为喝一点就头晕。 贵州人好喝酒，更好用小杯喝酒，每个人一个小酒盅，一杯一杯的喝酱酒，每一次喝的不多又能推杯换盏，及谈了工作又品了酱香，作为一个白酒里的小白，特意脑补了下酱酒为什么与别的酒不一样？是因为粮食还是工艺？ 原来酣客酱酒或者酱酒，分很多工艺，而最正宗的便是坤沙工艺，酣客酱酒用的便是这项工艺，要经历九蒸九煮，7次取酒，还要5年窖藏才能罐装出厂，因为刚刚蒸出来的酒水里面会含有害气体，只有通过时间的沉淀才能释放出来，这也是为什么喝起来比较舒服的原因。 当然很多的酱酒，只要买到正宗传统工艺的应该都差不多，我只是喝到了酣客酱酒，感兴趣的朋友可以试一试，记住一定要买坤沙的，很少有酒厂会说自己是坤沙酱酒，因为这个工艺很费时间，如果买不到可以试试酣睡客。