健康是人类自古到今非常重视的一个话题，大家也都知道“病从口入”，所以健康和我们的饮食息息相关。说到吃的话，那就分很多种了，需要注意的也多，俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”。晚饭吃得太饱对身体不好，胃得不到休息，也影响睡眠质量，继而影响身体健康，李亚鹤表示这是常识。    吃的不健康甚至引起一些疾病，越来越多的人也注重健康，但晚上大鱼大 肉荤腥吃的太多，身体容易发胖，病就自然增多。李亚鹤发现不知道从什么时候开始，很多人刻意去杜绝荤腥，专门吃素食了，尤其是一些特别注意健康养生的人，但这样只吃素食真的有益于健康吗？    在国外吃素食养生其实早已时兴起来，说起素食主义者，有不少大名鼎鼎的人物，如拳王泰森，著名的科学家爱因斯坦等等，他们都坚持素食主义，这莫非可以直接和健康挂钩？泰森肌肉发达，爱因斯坦聪明到没朋友，单从这些上面来看似乎他们的身体都很健康，但李亚鹤表示也不一定是直接和吃素食有关。    素食有好多种类，包括一些豆制品，还有一些蛋类产品。    当然这要看素食的严格程度，有的素食主义者是不吃任何蛋类的，不管你是属于哪一种素食的，前提一定要是你吃的东西是含有营养的。李亚鹤：要知道一些素食也有很高的营养成分和热量，只要你合理均匀地选择饮食，其实素食搭配的好完全是可以给人体足够的营养成分，而且有些素食中含有的元素可以有效地预防疾病。    素食中的动物蛋白含量是很低的，而像纤维，叶酸，胡萝卜素这些含量又很高，这就正好对一些糖尿病，高血压患者有一定的好处。不过这都要有个前提，就是营养搭配充足，该有的营养元素不可少。如果你搭配不好，素食不管怎么吃不仅没有强身健体，甚至会损害健康。    曾经有一位在国外知名的素食主义者，在推 特上有庞大的粉丝体系，看上去真的很健康，还出版过自己的素食主义书籍，结果是因为吃素食最终患了疾病。所以李亚鹤建议大家在合理健康的吃素食，注意营养搭配，营养平衡，这样才能让身体更健康。    那么我们该怎么合理地吃素食呢？    李亚鹤表示，首先，还是前面提到的素食主义者要尽量的保持营养平衡，不要太刻意地在吃上面下太大的功夫和时间，要知道健康饮食就好，吃的多种多样，不要太挑嘴就好。另外豆制品的摄入量要够，比如大豆，坚果之类的食品，只要这些多注意，那么你自然会身体健康。    这里李亚鹤要补充一句，不管你是喜欢健身，还是喜欢美食，素食只是个开始，前提是你真的内心接受它，而不是当成某种时尚去显摆，只要不是出于这样的心理，那么你选择合理素食一定会对身体有益的。