1.榴莲肉300g打泥； 2.蛋黄3个加糖25g打匀，倒牛奶250ml奶粉2大勺小火加热搅拌； 3.直到煮稠放凉； 4.淡奶油250ml加糖25g打至7成发； 5.与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器； 6.放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。