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鲨鱼菲特的成功之路:从即食鸡胸肉到多场景覆盖
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来源:闲鱼捞稀饭@ks12723463 7/9/2021 4:21:00 AM
鲨鱼菲特,是诞生于互联网的新消费品牌,在主打“代餐、轻食”概念的健康食品市场中,鲨鱼菲特的表现一直非常优秀。    
    创业初期,鲨鱼菲特以即食鸡胸肉为突破口。鸡胸肉具备高蛋白、低脂肪、性价比高等诸多优势,一直以来,深受轻食、健身群体的青睐。但在即食鸡胸肉上市之前,大部分目标消费者只能自行购买速冻鸡胸肉烹制后食用,烹饪过程不仅繁琐,煮出来的鸡胸肉还可能出现“柴、老”等情况,影响食用体验。 了解消费痛点之后,加之健康食品市场是一个千亿规模的赛道,这让鲨鱼菲特创始人强小明看到了商机。在强小明看来,鲨鱼菲特值得将鸡胸肉这一细分品类做规模化的拓展。另外,这个品类没有太多传统巨头做,流量竞争优势明显。确定方向后,鲨鱼菲特围绕第一款鸡胸肉产品,确立了产品核心概念是“常温、即食、健康”。    
    从天猫店开业开始,鲨鱼菲特的销售进入高速发展的时期,仅用8个月时间,月销便破500万,16个月月销破1000万,22个月月销破2000万,26个月月销破3000万。 但鲨鱼菲特的野心并不止步于此。强小明表示:“鸡胸肉品类的天花板并不高,但鲨鱼菲特选择的是整个健康食品赛道,这包括肉食、烘焙、零食、茶水饮料这样的产品结构。如果我们想打开天花板,是尽可能地把我们的产品线做得更宽,覆盖多品类。” 据悉,目前,鲨鱼菲特以即食鸡胸肉为核心,定位全场景低卡健康食品,现已开创6大产品系列:蛋白肉类、粗粮主食、高纤烘焙、轻卡调料、减负零食、元气冲饮类。并已上线一百多款产品,满足用户在正餐、休闲小食等场景里不同健康饮食需求。 强小明提到:“我们整个品牌的核心关键词是方便+健康,我们用方便+健康的理念,把传统的大众刚需饮食的地方重新做一遍。一个人一个月的标准是90顿的正餐,加上佐餐有120顿,通过我们现在的品类,我们在干一件事情,这120顿饭我可以渗透你多少顿,30、60还是90,从最终的结果来看我们构建了我们的产品矩阵以后,我们看同期的复购比例今年比去年翻了一倍,我们超过35%的销售来自老客户复购,我们一直在渗透大家的饮食习惯。”    
    丰富的产品结构使得鲨鱼菲特的销售体量迅速壮大。2021年,鲨鱼菲特实现高速发展,目前全网月销量突破了6000万元,预计今年可以做到8亿元的销售额。
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