一家餐饮品牌做得好或者不好，消费者通常是最有发言权的。在买方市场的总体形势下，消费者的喜好足以决定一个餐饮品牌的生死。因此，聪明的餐饮经营者都懂得迎合顾客心理，做顾客想要的品牌。今天我们要介绍的基小米就是这样一个所在。基小米做为一家卤味餐饮店，却是做到了好吃又好玩，对顾客的吸引力不是一般的大。        好吃，这是作为餐饮品牌的基础条件。尤其如今餐饮行业可选的商家太多了。谁的味道不过关，顾客不喜欢，就很难立足。基小米将大众消费群体普遍比较喜欢的卤味熟食作为主打，并邀请到行业名家坐镇，加强卤味食品的研发创新。其推出的半只鸡鲜卤全家桶、半只鸡火锅饭、半只鸡鸡汤米线、鲜卤卤肉饭、鲜卤现捞、炸品小吃、网红饮品等，无不深受消费者的喜爱。    和人们以往接触的卤味不同，基小米的卤味在选材用料方面特别讲究。其选用黑龙江五常大米和溜达鸡作为主要食材，并采用无料包的食品烹制模式。既保证了食品的色香味俱全，又做到了营养丰富，安全卫生，深度符合当今民众的饮食诉求。在基小米店铺开过的地方，往往能够成为消费者的交汇之地。多少人穿越大半个城市来到这里，就是为了能尝尝这里地道的卤味美食。    除了好吃，基小米的另一个特点就是好玩。基小米拥有非常个性化的餐厅装饰，色彩搭配非常活跃，让人走进餐厅自然有一种愉悦的心情。为了增强娱乐体验，基小米还搭载了非常好玩的智能7D投影大屏幕。这种大屏幕可以作为品牌菜品展示，可以用来营造节假日的气氛，更可以用来打造沉浸式的视听环境，给顾客带来新潮好玩的消费体验。对于每天忙碌奔波的消费者来说，基小米这种好玩的个性也是极其有吸引力的。    餐饮行业是典型的服务行业。谁能为顾客提供优质的服务，谁就有了在市场中胜出的机会。基小米深得市场宠爱，回头率高、人气高、效益好、回本快，是个值得创业者考虑的好项目。