食品安全是餐饮行业应该关注的头等大事。打造健康餐饮更是行业发展的主流趋势。     在中国，饮食文化博大精深，药食同源、食疗养生等理念的传承更说明了国人对饮食的看重。然而对于餐饮行业来说，健康饮食的造就并不容易。从食材到管理，从技术到卫生，处处都要精益求精。而在如今环境污染严重，人工成本高昂等各种因素的影响下，餐饮品牌打造健康餐食的难度是很大的。     不过，对于基小米来说，健康餐饮不再是待解难题，而是一个既成事实。     基小米首重食品安全，更注意融入中国养生饮食文化打造健康、营养餐食品类，在餐饮行业圈粉无数。          为保障食品安全，基小米对所有原材料供应商进行严格的资质考察，并跟踪了解溜达鸡以及各类果蔬食材的养殖、种植过程，确保食材产出供应的科学、生态、无公害、无污染。在此基础上，为避免食材运输途中腐烂变质，保持食材的新鲜品质，基小米还建立了完整的食材溯源追踪机制，层层品质把关，按照标准进行检验，不合格的食材根本进不到店里。在对食材进行改刀加工、烹饪处理、卤制出餐，以及店内环境卫生，餐具消毒等方面，基小米也有完整的流程制度作为参照，确保每一个环节的食品安全无懈可击。     除了对人体健康无不良影响，基小米还精选黑龙江五常大米和自然环境中的溜达鸡作为主要食材，并搭配27味中草药进行调味录制。这样制作的卤味饭菜营养更加丰富，对人体健康起到了很好的调节作用。对于每天加班熬夜疲惫不堪的上班族，或者用脑过度急需滋养的学生群体来说，这份香味浓郁的卤味饭的确是最好的选择。     在基小米看来，最好的餐食不只是要做到色香味俱全，更要做到安全卫生有营养，对人体健康有积极作用。如今，越来越多的消费者成为了基小米的忠实粉丝，这也是对其品牌表现的最好反馈。     享健康滋味，就选基小米，你一定不会失望。