广大美食爱好者的需求，是作为餐饮从业者必须要关注的。    买方市场的必然法则，决定了餐饮行业必须以消费者的需求为中心。顾客的喜好，足以决定一个餐饮品牌的成败。在如今居民生活质量不断提高，行业竞争日渐激烈的情况下，各类餐饮项目也必须要做出新的举措，让顾客更满意。        基小米就是这样做的。而且，它比多数同类品牌都要做得更出色。    说到鸡肉，这是大众餐桌上最常见的一类食材。从北京到南京，从青岛到青海，鸡肉美食随处可见。就连肯德基、麦当劳等国外快餐品牌，也以出产炸鸡、鸡柳等美食而著称。基小米选择了鸡肉这种大众化的餐饮品类进行开拓。这注定了它可以面向非常广泛的受众群体，会有一个非常好的群众基础。但是，这也给基小米提出了一个问题：怎么才能在海量鸡肉类餐饮项目中做得更出色，让消费者更满意呢？    在物以稀为贵的餐饮市场，基小米想要把鸡肉做出特色，主要采取以下几点举措。    一是基小米进行了充分的市场调研。它十分了解消费者的口味喜好，并且十分了解肯德基、麦当劳和国内各类鸡肉餐饮品牌的产品特色，可谓知己知彼。对于旗下的产品阵容该如何优化，基小米在充分进行市场调研的基础上，有了非常明确的目标。    二是基小米把鸡肉餐食的产品阵容极大的拓展开来。它以半只鸡作为主要材料，更加入了二十多种中草药成分，还选用了溜达鸡和五常大米等进行精心烹制处理。其推出的半只鸡美食全家桶、半只鸡火锅饭、半只鸡鸡汤米线，配合了小龙虾、莲藕、香菇、牛羊肉等各类地道食材，为顾客带来了非常好的饮食体验。    三是基小米注重多元化的经营渠道建设。它有堂食、外卖、外带等多种渠道开发，顾客可以进店用餐，也可以选择坐在家里静等美食送上门。这样的服务显然更贴心，更符合顾客需求。    基小米精心制作的鸡肉大餐，让每个顾客都大为满意。这样的餐饮项目，不正是您所需要的吗？