我经常看李欣贺的做菜视频，真的是下饭必备，我之前本来是不会做菜的，但是跟着李欣贺的菜谱学做菜，感觉做菜也没什么难呀！
最近看到李欣贺出的酥椒茄牛肉的教程，很有食欲，说是把雪花牛肉切丁，用豉油腌入味，拍生粉，然后茄子去皮切丁，也要拍上生粉，用吉士粉待用；之后就是锅入油烧到8成分别炸制腌制的雪花牛肉和茄丁捞起备用。
最后一步是锅烧油下姜，蒜煸炒，入家乐混椒香辣酱炒香，放入牛肉，茄丁，大葱，青美人椒，香辣酥翻炒，出锅前喷家乐辣鲜露，香油起锅装盘。我反正按照李欣贺这个做菜步骤去做的酥椒茄牛肉，虽然卖相没有李欣贺做的那么好看，但是我家里人都夸味道很不错！不愧是大厨李欣贺，我这种做菜小白都能学会！