经常外出应酬的朋友一定遇到过劝酒的酒友，特别是各地方酒桌礼仪略有不同，经常吃上“酒官司”特别是当服务员端上一条鱼的时候，更是被好事者灌的不分东南西北，如果赶上了又喝的酒不是好酒、粮食酒，哪第二天更是难受，轻则睡眼朦胧，重则一天大脑都不在线，或者下不来床，这都是因为喝到的酒不正宗，不是粮食酒。

作为一名生产线器械销售，我一直是各地飞与不同的创业者、成功企业老板间游离，为他们解决机加工设备的问题，同时应酬更是不能少，三天一小酒，五天一大酒。远在异地他乡这样的情况不在少数，家里更是不放心，因为他们平时也不知道我具体在哪里出差，真的喝酒出点事，第一时间也不能到现场解决。

后来有机会在一位新认识的白酒销售朋友请客时候，第一次喝到了今天要说的“主角”酣客酱酒，为什么说他是正宗贵州酱酒呢，因为酱酒的水太深了，我虽然不做白酒销售，但是经常喝，10瓶酱酒里有7瓶味不行，第二天更是难受，后来了解才知道，那是因为酱酒的生产工艺分好多种，“坤沙”“碎沙”“串香”“翻沙”等，其中最好的是坤沙，而坤沙还要求白酒窖藏时间是最低五年，而有的酒只放三年。今天说的主角，酣客酱酒便是正宗的 大曲坤沙5年窖藏的酱香白酒。

好的酱酒一定要满足五味，酸甜苦辣涩，这是源于他工艺的复杂特殊性，这是别的白酒不具备的，第一次喝的人可能觉着曲味重，个人感觉有点像酱油+白酒混合的味道，还有淡淡的麦香，这是别的香型不具备的，只有像酣客酱酒这样的纯粮酱酒才有，特别是喝到嘴里更有层次感，如果不掺酒，我自己便能喝半斤。

很多人一定会想。这酒一定是度数低，其实酣客只有53度酒，因为53度是白酒蒸出来的，也是最满足酒精分子与水分子结合的。这也就是为什么喝高度酒有点辣嗓子，喝低度有点像喝水，这都是没有按照53度标准，而酣客酱酒确是刚刚好的。而且喝多后，第二天不会头痛，也不会口感，更不会腿软。也正因为此，我现在的车后备箱总会放上一箱，如果近距离开车出差，喝酒都是自带，这样就避免了喝酒断片的丑事。