都说中国人什么都吃，但不是每个中国人都能有尝遍美味的。
你是否遇到过这样的问题——享受完大餐后皮肤瘙痒？吃完鸡蛋腹泻不止？享受生日蛋糕且咳嗽不止？海鲜烧烤之后腹痛难忍？其实，这很可能是食物不耐受惹的祸！
彼之蜜糖，我之毒药。
食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，可引起所有组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
资料显示，将近90%的身体不适都可能与食物不耐受有关，出现腹痛、腹泻、湿疹、荨麻疹等等症状。建议关注【食验家】微信公众号，了解更多关于食物不耐受的知识。