ハヤシライス，究竟是什么？ 最官方的解释应该是，牛肉片和洋葱，加上番茄酱和红酒一起煮成汤汁，浇在米饭上做成的盖浇饭，是日本独有风格的西洋料理。 【材料】
（2人前）
牛肉200g切片，洋葱1个切丝，
面粉2大勺，红酒1/2杯，
番茄汁1/2杯，番茄酱1大勺，
蔬菜汁1/2杯，蜂蜜1/2大勺，
鸡精浓汤*****1块，黄油2小勺，
ウスターソース（英式辣酱油）1/2大勺，酱油1/2大勺，
砂糖，盐，胡椒粉少许 【做法】
1、平底锅放入黄油把牛肉炒熟，取出；
2、洋葱炒至变色，取出；
3、黄油热容，加入面粉炒熟；
4、加入红酒，番茄汁，煮沸后小心撇去沫子；
5、加入蔬菜汁，番茄酱，蜂蜜，鸡精块，辣酱油，酱油；
6、加入洋葱，小火煮10分钟，加入牛肉，调味。
7、汤汁调好盖在饭上就行了。