许多人风俗在表面吃早餐，既利便又省事。我家却数年如一日地僵持本身做早餐。早餐桌上，馒头、面包、花卷、面条等可以随口胃调动，然则有一样小菜始终会呈此刻早餐桌上，那就是姜丝大蒜片。 姜丝大蒜片呈此刻我家餐桌上异常偶尔。母亲多年患有胃病，十几年来不能吃米饭。听一位中医伴侣说早餐吃姜丝大蒜片，恒久僵持，对身材异常有益。 生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功能。大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功能，尤其是个中富厚的大蒜素，能杀死许多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是提防流感和提防肠道风行症的有用要领。 姜丝大蒜片的做法：将大蒜剥皮后切成片，蒜片安排几分种，使蒜氨酸和蒜酶在氛围中充实团结发生大蒜素，再把生姜洗净切成丝，两者拌在一路，放入少量的 盐，腌一下， 使姜丝与大蒜片殽杂在一路，然后再撒上麻油，既养胃开胃、又消炎抗菌的适口小菜就做好了。无论是吃馒头照旧面包，可能中式的面条，姜丝大蒜 片均可佐餐。 必要留意的是，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。阴虚内热及邪热亢盛者忌食生姜。一鸣