春寒料峭，冻杀年少。 降温天，来一杯兼具暖身、排毒、补血功效的糖水吧——甘蔗红枣桂圆甜汤。 从冬到春，南方的街头都可以看到甘蔗的身影，除了当水果零食吃，主妇们还会留下一节，和荸荠、红枣、桂圆等搭配，煮上一锅甜甜的糖水，供全家人饮用。都是最家常的食材，平价易得，也是抵御春寒、预防感冒、清热解毒的良汤。 原料：甘蔗、红枣、桂圆肉、冰糖。 做法： 1、2、将桂圆肉、红枣用清水泡一泡，待变软后将红枣去核切小块。桂圆肉冲洗掉杂质，撕成小块。 3、甘蔗切小段。 4、将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅子里。 5、6、加水没过所有食材，煮开后转小火继续煮20分钟左右，加入适量冰糖调味即可。