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灯映江城的晚餐
楼主
来源:yangjinlu@yangjinlu 8/18/2012 3:56:00 PM
鲁迅先生曾经说过:“我以为感正烈的时候,不宜做诗,否则锋芒太露,能将‘诗美’杀掉。”这句话一直以来都是我懒惰的借。所以本该昨天要写的一篇文章,还是拖到了现在,又一次助长了我的惰。 昨天,我理了发。可能是因为生意不好的缘故吧,老板娘剪得很慢,就我那几根发,她居然弄了一个多小时。所以当我打车去中南医院的时候,已然是晚风吹拂,暮降临了。 难得迈出校门,我的脚步并没有因为天晚而变得匆匆,而是缓步而往,独享那一份从容。明松先去,已在车,我随后,却也自在。很巧的是,当我到达中南医院门的时候,出来接我们的主人恰好到达,而明松也刚到不久。 “湖山秀丽,风景宜人,我来到这里,只怕会乐不思蜀哇!”人一高兴,说笑的心思也就有了。而明松显然更会说话,一句“何况还有美人哪”说的主人腼腆,我心愉悦。 当年的峥嵘岁月,大家都是埋学习,努力备考,同学之间根本没有多少流的时间,自然也不懂得审美。而今所见,越来越让我觉得,他乡千般好,不如故乡人。三言两语,都是往的回想,隐隐约约;一颦一笑,尽是醉人的香,如雾袅袅。那感觉,是故乡人才有的亲切,是老同学所固有的念想。 遥遥东湖之畔,巍巍医院中南,在这灯映江城的傍晚,老同学三人相见,分外开心。而正当我们有说有笑,谈兴未尽的时候,不知不觉已是中南医院住宿区的门前,推门进去,直奔厨房,菜已经买好,而且都洗过了,只等大厨一到,就可享受美食佳肴。 这一回,我主厨。原本是明松主厨的,但他见我刀法生疏,于是就建议我去炒菜,他来切菜,甘当我的下手。我也没有推辞,接过围裙,就开始忙碌起来。 第一个菜:青椒土豆片。这是我最喜欢的一个菜,也是我从小就很拿手的一个菜。以前炒土豆片,无论是夏季土豆,还是冬季土豆(冬洋芋),我都习惯于多放油,一则我不惧油腻,二则油多不生锅,但这一回,因为有几个女生,我只好少放油。少放油,就得掌握火候,翻炒的次数也很讲究,切忌生锅,不能炒糊。 第二个菜:黄瓜火肠。这是我很不愿意炒的一个菜,因为这个菜可以生吃,谁都能做,完全体现不出厨师的平,但女孩子们喜欢吃,我也就只好试手。炒这个菜,只需把握一个原则即可:起锅要早。 第三个菜:青椒丝。这算是一个主菜了,所以不能马虎。我深知,现在的猪都没什么油,所以得先放清油,待油,始冒青烟,放入姜丝和蒜末,微爆,再放入切好的丝,翻炒两下,加料酒,以去腥味,放青椒,添盐巴,味精,椒粉等,翻炒一下,起锅,桌。 第四个菜:清炒大白菜。这个菜的做法,也很平常,我的不同之,只在于多加了几个红辣椒。油时,将红辣椒和蒜末以及姜片入锅先爆,然后放入白菜骨,翻炒几下,最后放白菜叶,添精适量,加蔬菜调料半勺,炒熟,起锅。 最后一个菜:西红柿蛋汤。这个菜太简单,不值得一提。 四菜一汤摆桌,五颜六,菜香四溢,食大振。待大家都已坐定,乘好米饭的时候,我这个主厨也开始了做菜的最后一个环节:说菜。这时,我的围裙还没有脱下,左手背在后,右手指着各样菜,一一说明,没有华丽的辞藻,没有动听的声音,唯有投入的。炒这几个菜,并不是为了展示我的厨艺,而只是为了体验生活。毫无刻意,却也投入,在炒菜的时候,甚至一点都没有感觉到,因为我有闲一片,得宁静一时。有朋友说,我太沉浸于自己的世界了,所以很难有人会喜欢我,在来的路,我还在躬自省,觉得这样不好,以后要改,而当我炒菜的时候,又明知故犯,还是沉浸在了自己的世界。这样一来,心无旁骛,烦恼全无,对于朋友的批评也抛之脑后了。此时我在想,难得有自己的世界,就要好好经营这一片属于我的天空,纵然没有人喜欢,却乐得独自逍遥,这样的人生,也有别样的快慰。 这顿饭,吃了很多,也吃了很久。每一样菜,都得到了大家的赞誉,每一个人,都吃得很开心。对于我这个主厨,大家也表示了一致的认可,我自然是高兴的很,但给明松的,除了美食的饱腹,恐怕还有下一回做菜的压力。要想超越于我,他就只能换做别样的菜品了。 晚饭后,我们在空调房里的清谈,又让我得到了另外的一个惊喜,原来苍老师还会唱歌,而且唱得那么好,真是让我感到意外。也许我们曾经都是“coseplayer”,但人生最重要的其实就是在现实与梦想中,人要懂得选择“现实世界的魅力”。想着那人的音和熟悉的脸庞,沉醉于《第二梦》的缓缓旋律与魅力声响,我在江城的风中浮想联翩。
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