1 水，细砂糖，猪油，糯米粉倒入碗里搅拌均匀。 2 上锅蒸15分钟。 3 取出趁热搅拌均匀。 4 加入熟的白芝麻。 5 糯米芝麻馅搅拌均匀。 6 趁热把做好的糯米馅平均分成8份，放凉备用。 7 把水油皮，油酥的所有材料分别混合，揉成光滑柔软的面团。（左边油酥面团，右边水油皮面团）。 8 将水油皮面团平均分成8份，油酥面团8份，揉成圆球，松弛半个小时。 9 取一个水油皮小面团，按扁成圆形，包入油酥小面团。 10 收拢水油皮的口。 11 收口朝下放置，一次包好8个面团。 12 取一个包好的面团，按扁成圆形。 13 再用擀面杖把面皮擀成牛舌状。 14 从上到下把牛舌状面皮卷起来成卷。 15 把卷好的卷用手按扁。 16 再用擀面杖擀成牛舌状。 17 从上到下把面皮卷起来，成卷松弛10分钟。 18 把松弛好的面卷竖起来，用手按扁成圆形。 19 用擀面杖把面皮擀成圆形，中间厚，两边薄。 20 取一块糯米馅放在面皮中间。 21 面皮收口，包起来。 22 把所有的老婆饼面团包好，收口朝下放置，松弛5分钟。 23 把老婆饼面团擀成厚约1-1.5厘米的圆饼状，用刀子划三刀（划破面皮），放在烤盘上。 24 表面刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，静置15分钟，放入预热好的烤箱，160°中层15-20分钟表面金黄即可