原料： 油皮： 面粉100克、黄油（或猪油）40克、水40克、白糖10克。 油酥： 面粉70克、黄油（或猪油）40克。 馅料： 糯米粉100克、黄油50克、水80克、蔓越莓干30克、炒熟的芝麻20克、白糖40克。 表面： 蛋液少许，芝麻少许。 份量： 八个。 做法： 1、先制作馅料。黄油加入水，倒入锅中。 2、将水煮开。 3、倒入白糖，和糯米粉。 4、再倒入蔓越莓干和炒熟的芝麻。混合均匀后备用。 5、油皮和油酥混合均匀，盖盖，醒30分钟。 6、然后将油皮和油酥分成八份。 7、油皮包入油酥。 8、包好后收口。 9、擀长。 10、卷起。 11、转九十度后，再擀长。 12、再卷起。 13、将馅料搓长。 14、分成八份。 15、然后将饼皮包入馅料。 16、包好后，收口。 17、翻面后，按平。 18、然后在表面切二刀。 19、表面涂蛋液。 20、洒芝麻，烤箱200度预热，中层，烤25分钟左右。