表面上看，浮肿只是体内摄入了太多的水分，不能及时排出引起的。而事实上，浮肿是体内很多重要器官病变的先兆，若不及时治疗，很有可能导致重大的疾病。因此，女性必须提高警惕，预防浮肿。从饮食上预防和改善浮肿是科学而健康的方法。那么要吃什么才能防治浮肿呢？ 土豆 土豆中含有丰富的无机盐，而无机盐中的钾含量很高，钾不仅能帮助身体排出因摄入的食盐过多而滞留在体内的钠，还能促进身体排出多余水分。为了有效利用土豆中的钾，在蒸、烤或煮土豆时，最好不要去皮，用土豆炖菜时，不妨连汤一起喝掉。若是炒制土豆，则不要把土豆切得过碎，也不要长时间地把土豆浸泡在水里。1 黄瓜 黄瓜皮中含有一种叫异檞皮苷的物质，这种物质有较好的利尿作用，可促进体内水分的代谢和排出，因此将黄瓜带皮吃可用来消除浮肿。若将黄瓜蒂和黄瓜藤蔓晒干后煮水喝，则利尿效果更好。但是，胃肠易寒的女性，不宜过多地食用黄瓜。 红豆 红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部浮肿。女性若想用红豆消肿，最好用小火将红豆熬成粥，熬到水的分量只剩一半时即可盛出来喝。这时红豆外皮中的皂角苷已经完全溶解在粥里，可充分发挥其利尿的作用。 西瓜 西瓜中含有一种氨基酸类的成分，叫作瓜氨酸，它具有利尿功效，同时也是治疗肾脏疾病的药物成分之一，还对因心脏病、高血压及妊娠引起的浮肿有效。不仅吃西瓜可治疗浮肿，有一种“西瓜糖”，也可治疗浮肿。西瓜糖的做法是：取成熟的西瓜2～3个，用勺挖出果肉，将果肉放入纱布中挤出汁，将西瓜汁倒入锅中，用文火煮约5～6个小时后，煮待汁水呈糖浆状即可。将此糖浆放入干净容器中保存。可1次吃1～2匙，每天吃3次。 鲤鱼 鲤鱼能消除孕妇怀孕期间的浮肿，能使产后母乳分泌顺畅，同时还对咳嗽、肝脏病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有一定的疗效。为了去除鲤鱼肉中的泥腥味，女性在烹制鲤鱼前可将鲤鱼先放入干净的水中养1～2天。另外，鲤鱼两侧各有一条如同细线一样的筋，剖洗时应将其抽掉。鲤鱼的烹饪方法很多，但是不管选择哪种方法，烹制的时间都要长一些，直至鲤鱼的骨头炖软为止。