食材明细 菠菜 一把 鸡蛋 两个 蒜米 适量 盐 适量 味精 适量 又有菜又有蛋的——菠菜炒鸡蛋~也蛮营养的。 1 菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。 2 鸡蛋两个打散加少许盐备用。 3 锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。 4 锅内爆香蒜米。 5 加入菠菜翻炒。 6 待菠菜变软后加入适量盐。 7 把之前炒好的鸡蛋放入。 8 加少许味精拌匀即可出锅。 小贴士 也可以加入少许水煮成菠菜鸡蛋汤，也很好吃的。