食材明细 排骨 500克左右 山药 一条 姜 3-5片 盐 适量 第一次发帖那个鸡冻啊~!关注美食天下半年了，每次没有食欲时我就会打开看看别人做的作品，今天我也试试我的第一篇处女作品，希望大家喜欢。作为90后的我以后要多点像前辈们学习 1 将排骨洗净，斩块 2 把山药去皮，洗净。貌似山药的形状有点像可口可乐的瓶子 3 排骨放在碟子上 4 山药切成块，也可以切成滚刀型 5 把山药清洗几遍，不粘着就可以了 6 烧水把排骨放入热水中，等排骨变色，撇去那些脏东西 7 把排骨倒入洗碗槽，广州人叫过冷河，清洗一遍 8 取出汤锅加入8碗水，放入排骨，开大火煮10分钟，放入姜片，我一边拍照一边放姜片，有点困难 9 把盖子关上再转小火继续煲10分钟左右。 10 差不多时间倒入山药，用勺子搅拌一下 11 再把盖子关好，等待15分钟左右，不能太久了，因为山药好快熟的。 12 最后加盐就可以了，加盐的过程忘记拍照了，直接上成品图吧。呵呵 13 大功告成了，喜欢的朋友一定试试哦 小贴士 最后才放山药，这个很关键。喜欢清淡点就少加点盐