食材明细 仔鸡 半只 小葱 适量 姜片 适量 白芝麻 适量 李锦记叉烧酱 适量 蓝莓果酱 适量 新奥尔良腌鸡料 适量 料酒 适量 蜂蜜 适量 1 原料图。 2 仔鸡中放入葱结，姜片，滴入料酒去腥，加入适量新奥尔良腌鸡料，一小勺李锦记叉烧酱，一小勺蓝莓果酱拌匀。 3 用保鲜袋装好，放入冰箱，冷藏24小时。 4 取两个小碗，一碗用蜂蜜加少量水调成稍浓稠的蜂蜜汁，一碗用叉烧酱加少量水调成稍浓稠的叉烧汁。 5 腌好的鸡肉放在锡纸上，均匀抹上一层叉烧汁。 6 再均匀抹上一层蜂蜜。 7 撒上白芝麻。 8 入烤箱180°烤10分钟，再抹上一层蜂蜜汁，继续烤10分钟。 小贴士 1、涂抹蜂蜜，上色比较好看。 2、果酱可任意选择。 3、鸡肉烤制时会渗出油脂，因此锡纸上无需涂抹油。