食材明细 彩椒 2个 猪肉末 适量 木耳 适量 胡萝卜 适量 食用油 适量 盐 适量 美极鲜 适量 老抽 适量 番茄酱 适量 干淀粉 适量 料酒 适量 1 准备好材料,猪肉提前剁成末，木耳提前泡发好 2 彩椒对半切开,去籽,里面涂上干淀粉,木耳切粒,胡萝卜去皮切小粒,把馅料混合一起,加上盐、料酒、老抽、美极鲜、干淀粉搅拌均匀 3 把馅料酿入彩椒中 4 不粘锅放油，放入酿好的彩椒煎至表面金黄 5 碗中放入老抽、美极鲜、番茄酱搅拌均匀 6 倒入煎好的彩椒中，大火收干汁料后装盘即可